Medewerker ontbijt

Hotel Zeezicht

Ben jij een vroege vogel zonder ochtendhumeur? Vind jij het leuk om ervoor te zorgen dat onze gasten vrolijk de dag beginnen door jouw gastgerichte uitstraling? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor ons hotel zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde ontbijtmedewerker die er van houdt om zijn/haar handen uit de mouwen te steken en bij pieken het overzicht kan bewaren.
24
Vast dienstverband

Functie-inhoud

Als Ontbijtmedewerker zorg jij voor een onvergetelijk ervaring voor onze gasten. Je bent verantwoordelijk voor de gehele voorbereiding, aanvullen en bestellen van het ontbijt / ontbijtbuffet / ontbijtgedeelte. Tevens zorg je voor de afwas, het schoonmaken van de keuken en de ontbijtzaal. Daarbij ben je een op en top gastheer/-vrouw voor onze gasten. Een praatje maken met de gasten vind je hartstikke leuk en doe je met veel plezier. Je draagt de verantwoordelijkheid voor het correct naleven van de HACCP-richtlijnen en voorraadbeheer.

Een overzicht van je werkzaamheden:

  • Het klaarmaken van de gerechten voor het ontbijt (werkzaamheden in de keuken);
  • Het klaarzetten van het ontbijtbuffet;
  • Aanvullen van het ontbijtbuffet;
  • Afbouwen van het ontbijtbuffet;
  • Gasten ontvangen en te woord staan;
  • Tafels afruimen;
  • Afwassen;
  • Service verlenen aan gasten.

Wat we van jou verwachten

  • We geven een voorkeur aan ervaring in het hotelwezen, maar dit is geen must.
  • een groot gevoel voor gastvrijheid;
  • Dat je zelfstandig ontbijt diensten kunt draaien en goed onder druk kunt werken;
  • Dat je ervaring hebt met HACCP en je beschikt bij voorkeur over een diploma Sociale Hygiëne of je bent bereid deze cursus te volgen;
  • Dat je bestellingen kunt verrichten;
  • Dat je communicatief vaardig bent (goede beheersing Nederlandse en Engelse taal);
  • Dat je flexibel bent in je werkuren en dagen. (inclusief weekenden);
  • Dat je grondig en netjes werkt en oog hebt voor detail;
  • Schoonmaak werkzaamheden van de ontbijt ruimte en keuken vallen ook onder jouw verantwoording.

Wat we je bieden

  • Het salaris is conform de horeca cao;
  • Werken op een dynamische plek, dichtbij aankomst boot en uitzicht over de Waddenzee;
  • Huisvesting op het mooiste Waddeneiland;
  • Reiskostenvergoeding van je bootkaartje;
  • Ongekend goede werksfeer;
  • Ruimte voor nieuwe initiatieven en ideeën. Daar staan we altijd voor open. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt;
  • Een baan bij één van de leukste werkgevers op Vlieland.

Solliciteren

Als je solliciteert ga je akkoord met onze voorwaarden. We raden je aan niet méér gevoelige persoonsgegevens op te geven dan nodig is voor je sollicitatie.

Over Hotel Zeezicht

Begin 2001 hebben we hotel Zeezicht gekocht van de familie Visser. Een hotel met 16 kamers en 2 appartementen. Na één seizoen draaien hebben we meteen het restaurant en hotelkamers verbouwd. Zeezicht werd een hotel van 18 hotelkamers en een restaurant met de uitstraling van een VOC schip. 

Het hotel heeft een gemiddelde bezetting van 80% gedurende het gehele jaar. Het terras, met 120 zitplaatsen, werd in 2007 volledig overkapt en verwarmd, zodat onze gasten ook in de koudere en natte dagen van het uitzicht over de Zee kunnen genieten. In 2009 hebben we het hotel uitgebreid naar 29 hotelkamers. Een hele grote verbouwing waar we ook een wellness bij het hotel hebben gerealiseerd. Het smaakte naar meer en dus hebben we in 2016 het hotel nog een keer uitgebreid met een nieuwbouw van nog eens 12 hotelkamers. Totaal hebben we nu 41 hotelkamers. Omdat we moderne hotelkamers hebben, konden we natuurlijk niet achterblijven met ons restaurant. In 2018 hebben we daarom ook het 'VOC' restaurant veranderd naar een moderne, sfeervol restaurant met waar je nog steeds de scheepvaart ademt. We kunnen onze 80 huisgasten hier laten ontbijten en ontvangen ‘s middags en ‘s avonds eilanders en eilandgasten, voor lunch, borrel of diner.

Ondanks de grotere aantallen zijn we een echt familiehotel met veel vaste gasten.