Sous chef bij Zeezicht Vlieland (m/v)

Hotel Zeezicht

Geen dag is hetzelfde bij ons in de keuken. Om Zeezicht een succes te maken hebben wij al gezorgd voor smaakvolle, verse ingrediënten voor de keuken. Maar dit alles komt natuurlijk het beste tot zijn recht met de juiste mensen. Voel jij je aangesproken om onderdeel te worden van een geweldig team en sta je te trappelen om Vlieland kennis te laten maken met jouw kookkunsten? Solliciteer dan snel!
38
Sous chef

Functie-inhoud

Hotel Zeezicht heeft 41 hotelkamers en restaurant en is gelegen op het havenplein van Vlieland met uitzicht op het Wad. Het is onderdeel van familiebedrijf Holding Gebroeders Houter en heeft uiteenlopende bedrijven, bestaande uit restaurants, kledingwinkels, hotel, discotheek en fietsenverhuur. Onze missie is onze gasten de leukste vakantiebeleving geven, een vakantie om nooit te vergeten!

We heten je graag welkom bij de familie! Je werk met plezier en passie. Handen uit de mouwen en alles voor de beleving van de gasten. Daar draait het bij ons om. Je werkt met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Kom jij bij ons werken?

Wat we van jou verwachten

  • Je hebt een koksopleiding afgerond of ervaring in een soortgelijke functie;
  • Werkt graag samen in een team;
  • Je beheerst de Nederlandse en/of Engelse taal;
  • Je bent creatief en bedenkt oplossingen voor dieetwensen en allergieën;
  • Je bent kwaliteitsgericht, flexibel en stressbestendig.
  • Je hebt kennis van HACCP.

Wat we je bieden

  • Woonruimte is beschikbaar;
  • Salaris conform horeca CAO aangepast op basis van jouw ervaring en leeftijd;
  • Tot wel 50% korting op overnachtingen in Hotel Zeezicht;
  • 10% korting bij diverse restaurants op het eiland;
  • Managers die ook echt kennis hebben van hun vak, zij hebben hun leermeester certificaat waardoor zij jou veel nieuwe dingen kunnen leren!
  • Daarnaast vinden wij het belangrijk dat wij met geheel Houter bedrijf één zijn, dit doen wij aan de hand van super leuke team activiteiten gedurende het seizoen!

Solliciteren

Als je solliciteert ga je akkoord met onze voorwaarden. We raden je aan niet méér gevoelige persoonsgegevens op te geven dan nodig is voor je sollicitatie.

Over Hotel Zeezicht

Begin 2001 hebben we hotel Zeezicht gekocht van de familie Visser. Een hotel met 16 kamers en 2 appartementen. Na één seizoen draaien hebben we meteen het restaurant en hotelkamers verbouwd. Zeezicht werd een hotel van 18 hotelkamers en een restaurant met de uitstraling van een VOC schip. 

Het hotel heeft een gemiddelde bezetting van 80% gedurende het gehele jaar. Het terras, met 120 zitplaatsen, werd in 2007 volledig overkapt en verwarmd, zodat onze gasten ook in de koudere en natte dagen van het uitzicht over de Zee kunnen genieten. In 2009 hebben we het hotel uitgebreid naar 29 hotelkamers. Een hele grote verbouwing waar we ook een wellness bij het hotel hebben gerealiseerd. Het smaakte naar meer en dus hebben we in 2016 het hotel nog een keer uitgebreid met een nieuwbouw van nog eens 12 hotelkamers. Totaal hebben we nu 41 hotelkamers. Omdat we moderne hotelkamers hebben, konden we natuurlijk niet achterblijven met ons restaurant. In 2018 hebben we daarom ook het 'VOC' restaurant veranderd naar een moderne, sfeervol restaurant met waar je nog steeds de scheepvaart ademt. We kunnen onze 80 huisgasten hier laten ontbijten en ontvangen ‘s middags en ‘s avonds eilanders en eilandgasten, voor lunch, borrel of diner.

Ondanks de grotere aantallen zijn we een echt familiehotel met veel vaste gasten.